Un perfume gourmand es una fragancia cuyas notas recuerdan a postres, dulces y bebidas, como la vainilla, el caramelo, el chocolate, el café o el praliné, y su nombre viene del francés, donde la palabra describe a quien disfruta de la buena comida, de modo que un perfume así huele tan apetitoso que casi dan ganas de probarlo.
Es muy probable que ya hayas visto este término en la descripción de algún perfume o que te lo hayan recomendado sin explicarte bien qué significa, así que aquí te contamos de dónde salió esta familia, qué notas la caracterizan, en qué se diferencia de un perfume simplemente dulce y cómo elegir uno que no te empalague.
¿Qué significa gourmand en un perfume?
En perfumería, gourmand significa que la fragancia evoca algo comestible y que su atractivo principal está en esa sensación de antojo, ya sea un pastel recién horneado, un algodón de azúcar o una taza de café con crema. El término se pronuncia aproximadamente "gurmán" y se usa tanto para perfumes que son completamente golosos como para aquellos que solo llevan un toque de este estilo, por lo que es común leer descripciones como floral gourmand o frutal gourmand.
Lo que define a este estilo es la intención, porque una flor puede oler dulce sin que pienses en comida, mientras que una nota gourmand te lleva directamente a la cocina o a la dulcería. Si quieres ubicar esta categoría dentro del mapa completo de aromas, en nuestra guía sobre familias olfativas y notas de un perfume te explicamos cómo se relaciona con las demás.
¿De dónde surgieron los perfumes gourmand?
Los perfumes gourmand se popularizaron en 1992 con el lanzamiento de Angel de Thierry Mugler, una fragancia que la crítica suele señalar como el punto de partida de esta categoría tal como la conocemos hoy, porque se atrevió a combinar un acorde de algodón de azúcar y caramelo con un fondo intenso de pachulí. La clave estuvo en el etil maltol, una molécula que la industria alimentaria ya utilizaba como saborizante y que en perfumería aporta ese olor a azúcar caramelizada que hoy reconocemos de inmediato.
Antes de eso ya existían perfumes con vainilla y otras notas dulces, pero aquel lanzamiento abrió la puerta a una generación completa de fragancias golosas, y con el tiempo el estilo se extendió por todo el mundo hasta llegar a Medio Oriente, donde encontró un terreno ideal, ya que la perfumería árabe lleva siglos trabajando con vainilla, ámbar y resinas cálidas. Esa combinación explica por qué tantos perfumes árabes actuales resultan tan golosos y, al mismo tiempo, tan duraderos, algo que profundizamos en nuestra guía sobre qué es un perfume árabe.
¿Qué notas tiene un perfume gourmand?
Las notas gourmand más habituales son la vainilla, el caramelo, el praliné, el chocolate, el café, la miel, la almendra, la avellana, el coco, el algodón de azúcar y el haba tonka, que aporta un matiz parecido al de la almendra y la vainilla. También entran en este grupo algunas notas más inesperadas, como el pistache, la crema batida, el malvavisco o incluso bebidas como el ron y el coñac, que dan calidez y un punto adulto a la composición.
La forma en que se combinan cambia por completo el resultado, y para muestra basta comparar algunos perfumes. Verato Delicate abre con pistache, helado y avellana y termina en crema batida, malvavisco y algodón de azúcar, por lo que resulta muy dulce y suave, mientras que Sweet Candy juega con algodón de azúcar, mojito y menta para sentirse alegre y fresco. Fashion Vogue, por su parte, une café, almendra y cacao con flores blancas para lograr un perfil sofisticado que funciona muy bien de noche.
¿Cuál es la diferencia entre un perfume dulce y uno gourmand?
Todo perfume gourmand es dulce, pero no todo perfume dulce es gourmand, porque la dulzura también puede venir de flores, frutas o maderas sin que el aroma recuerde a algo comestible. Un jazmín muy cremoso o una fruta jugosa pueden percibirse como dulces y seguir perteneciendo a la familia floral o frutal, en cambio cuando lo que hueles te hace pensar en un postre o en una bebida, estás ante un gourmand.
Esta distinción resulta útil al comprar, sobre todo si sabes que te gusta lo dulce pero no terminas de encontrar tu perfume ideal. Si los postres en perfume te parecen demasiado, tal vez lo tuyo sea un floral con un toque cremoso, y si en cambio te encantan las notas de vainilla y caramelo, puedes ir directamente a un gourmand más puro, como Freeze Caramel Me Crazy, que combina caramelo, miel y vainilla. En nuestra guía para elegir un perfume según tu personalidad encontrarás más pistas para saber qué te queda mejor.
¿Los perfumes gourmand son solo para mujer?
Los perfumes gourmand no son solo para mujer, y aunque durante años se asociaron con lo femenino, hoy existen muchas opciones unisex y masculinas que aprovechan notas como el café, el cacao, el ron, el tabaco o el haba tonka. Lo que marca la diferencia es el equilibrio, porque cuando el dulzor se acompaña de maderas, especias o un toque fresco, el resultado se vuelve mucho más versátil.
Snugz Mintnight Cocoa es un buen ejemplo de ello, ya que mezcla eucalipto, menta y pan tostado con ámbar gris, vainilla y coco, y Hubi Lovers apuesta por un perfil tropical de piña colada, toffee y ron que se presta para compartir en pareja. Vanilluxe, por otro lado, es una vainilla cremosa y reconfortante que cualquiera puede disfrutar en los días fríos.
Preguntas frecuentes sobre los perfumes gourmand
¿Los perfumes gourmand duran mucho?
Suelen tener buena duración, porque notas como la vainilla, el ámbar y el haba tonka son pesadas y se evaporan lentamente, de modo que permanecen en la piel y en la ropa durante muchas horas.
¿Se pueden usar perfumes gourmand en calor?
Sí, aunque conviene elegir versiones con frutas, cítricos o menta y aplicar menos cantidad, ya que el calor intensifica el dulzor. Los más densos, con caramelo, cacao o coñac, lucen mejor en la noche y en temporada fresca.
¿Un perfume gourmand es buena opción para regalar?
Sí, porque son fáciles de disfrutar desde la primera atomización y suelen gustar a mucha gente, algo que ayuda cuando no conoces del todo los gustos de la otra persona. Tenemos más ideas en nuestra guía sobre qué perfume regalar en Navidad.
¿Cómo evitar que un perfume gourmand te empalague?
Un truco sencillo es aplicar el perfume sobre la ropa o en el pecho en lugar del cuello cuando vayas a estar en espacios cerrados, ya que así el aroma se siente más cercano y tú no lo tienes todo el tiempo bajo la nariz, además de que basta con dos atomizaciones para que el dulzor se perciba de forma agradable. Otra idea es fijarte en el fondo del perfume, porque los que terminan en maderas, sándalo o almizcle se sienten mucho más ligeros que los que terminan solo en caramelo.
Con eso en mente, elegir el tuyo es más fácil. Si buscas algo cálido para las noches de frío, Arabia Malaak y Zuhur Dhahabia combinan coñac, praliné y vainilla, y si prefieres una dulzura frutal y cremosa, Venus de Milo Nectar reúne fresa, azúcar caramelizada y crema batida en un frasco precioso. Todos están disponibles en nuestra tienda con envío a todo México, y como el envío es gratis en compras a partir de $3,500 MXN, puedes aprovechar para llevarte uno para ti y otro para regalar. Elige tu favorito o explora nuestra selección completa de perfumes dulces.